12月20日，学校烹饪实训中心香气四溢，第十八届职业技能大赛西点制作（烘焙）技能项目决赛在此成功举办，并在明辨楼下进行了精彩的成果展示。
历经初赛的激烈角逐，14个小组的28件佳作脱颖而出晋级决赛。这些作品彰显了中西面点专业学生精湛的烘焙技艺，以及他们对生活的热忱与对美的追求。
大赛聚焦 “三维度”。学生借烘焙抒发对生活的热爱与憧憬，将思政元素融入其中，培育职业道德与社会责任感；同时，通过实践，学生掌握团队协作、沟通协调与时间管理等职场关键技能，为职业生涯筑牢根基。
大赛亦呈现 “三特色”。企业导师全程参与，推动校企深度合作，助力学生学以致用、精研技能；参赛品种涵盖面包、蛋糕、西饼、冷冻制品等多类，尽显学生全面且深入的烘焙功底；中西面点专业全员参与，从原料遴选到成品展示，学生全流程投入，烘焙由此成为他们的生活态度与职业信念。
当天下午，明辨楼大厅内，学生作品依次登场，吸引全校目光。作品主题丰富，节日、四季、南洋等主题交相辉映，创意与才华展露无遗。校长李新民亲临现场，悉心聆听师生对作品创意的阐释，对学生表现赞誉有加，并提出宝贵指导建议。
此次大赛不只是技能的较量，更是学生的自我超越之旅。学生不仅烘焙出美味，更烘焙出梦想与生活感悟。烘焙是艺术，是生活哲学，它引领学生热爱生活、追求美好，在过程中实现成长与进步。
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